Einmal auschecken, bitte! Warum Mitarbeitende das Gastgewerbe verlassen und wie Sie dem Fachkräftemangel die Stirn bieten.
Neulich war ich in einem Restaurant und konnte es fast nicht glauben. Einige Tische waren gesperrt, wegen Fachkräftemangel. Wahnsinn, oder? Als jemand, der selbst mal in der Hotelbranche gearbeitet hat,…